Chorvaté jsou jedničkou na domácí produkty. Seženete tam výborné domácí oleje, sýry výrazné chuti, uzeniny, domácí čokoládu a džemy, vína, likéry a pálenky. Ten, kdo se orientuje na místní produkty, si určitě vybere.

Domácí oleje

Domácí extra panenský olivový olej málokterého návštěvníka překvapí. Mnoho místních si vyrábí oleje pro osobní potřebu, jiní je nabízí K prodeji. Specialitou je olivový lanýžový olej ochucený černými lanýži. Chorvati vyrábějí i domácí dýňový olej lisovaný za studena.

Ajvar

Ajvar se vyrábí z pečené papriky, pečeného lilku, oleje, soli a koření. Neobsahuje umělá barviva a konzervanty. Hodí se ke grilovanému masu, do masové směsi, k těstovinám, jako pomazánka na čerstvě pečený chléb, bagetu, topinky apod.

Dobroty z fíků

My Češi jsme zvyklí na chuť višňového, ostružinový nebo malinového džemu. Novou zkušenost naše chuťové buňky budou mít při ochutnání fíkového džemu. Do fíkového džemu Chorvati přidávají kakao, nebo lískové oříšky spolu s kakaem.

Energii vám dodá ručně vyrobený fíkový koláček Adria. Můžete vyzkoušet originál bez dalších složek, nebo se sušenými mandlemi z okolí Dubrovníku. Koláčky se také ochucují levandulí nebo pomerančem. V každém koláčku je trocha rakije.

Víno

Žlahtina Toljanić je velmi kvalitní bílé víno, které má právo používat symbol „originální chorvatský produkt“. Nejvíce uznávané je za posledních 20 let nejen v Chorvatsku a EU, ale také v USA.

Živé a mladistvé červené víno é Pinot crni má aroma černého ovoce a lesních bobulí. Víno má bohatou růžovou barvu s fialovými odlesky a skvělou průzračností. Chuť je plná, lehká a svěží.

Sýry a uzeniny nejen s lanýži

Kromě lanýžového oleje Chorvaté nabízejí kozí nebo kravský sýr s černými lanýži Karlić Tartufi, a klobásu Buretič Bregi s černými lanýži, která je vyrobena ze surovin z istrijské oblasti.

Milovníci sušené šunky by si neměli nechat ujít Dalmátský pršut z domácí vepřové kýty, Istrijský pršut z vepřové kýty s mořskou solí.

Livaňský, tvrdý zrající sýr je vyroben z ovčího a kravského mléka z oblasti Livno a Tomislavgrad, a zraje přirozenou cestou po dobu minimálně 90 dnů.

K sýrům si nenechte ujít olivy Marina, plněné mandlí od malých pěstitelů ze střední Dalmácie.

Minerálka Jamnica

Výborná kyselka Jamnica má tradici od druhé poloviny 18. století. Obsahuje přírodní CO2, má vysoký obsah vápníku, hořčíku a draslíku. Když kupovanou minerálku, určitě sáhněte po Jamnice.

Domácí produkty potěší každý mlsný jazyk. Jsou vhodné jako dárek, a navíc jejich nákupem podpoříte chorvatskou ekonomiku.