Ne každý chce strávit dovolenou v turisticky vytíženém místě s množstvím kulturního vyžití. Toužíte po klidu, relaxaci a panensky čisté přírodě? Vydejte se na dovolenou na méně známé chorvatské ostrovy, které přesně tohle nabízí.

Šibenické souostroví

V Šibenickém souostroví kromě známějších ostrovů Zlarin a Kaprije narazíte i na méně známé a neobydlené ostrůvky Zmajan a Kakan. Ostrůvky s trochu podivnými jmény znají především jachtaři, kteří zde často zastavují při svých cestách. Ostrovy však nemají vlastní zdroj pitné vody a jsou ideální spíše na dobrodružný výlet.

Ostrov Zmajan je přitom častým cílem pro potápěče, jelikož se v okolí ostrova nachází řada podmořských stěn, hluboké útesy, podmořské jeskyně a dokonce i vraky lodí. Narazit zde můžete na ropušnice, murény, chobotnice sépie atd.

Kvarner

Objevujte kouzlo chorvatské pohody v Kvarnerském souostroví. Zde na vás čekají skryté zátoky, písečné pláže a bujná středomořská vegetace. I když jsou Kvarnerské ostrovy oblíbeným cílem turistů, najdete zde i klidnější ostrůvky. Například ostrov Mali Lošijn je obklopen 25 menšími ostrovy a ostrůvky, na které se můžete vydávat a prožívat tak jedinečné výlety. Denně se z Lošijnu dostanete například na neobydlený ostrůvek Vele Srakane. Turisticky více oblíbený je ostrov Vele Orjule, který se proslavil archeologickými objevy.

Kornati

Nedotčená příroda na vás čeká v Kornatském souostroví. Většina území je totiž prohlášena za národní park, kromě horních Kornat a ostrůvků Žut a Sit. Toto souostroví není trvale obydleno, ale i tak nabízí svým návštěvníkům dostatek pohostinnosti. Nachází se zde řada rybářských a sedláckých domků, které byly zrekonstruovány do podob ubytování a poskytují zdejším zájemcům možnost zažít tzv. robinzonskou turistiku. Prožít zde můžete pobyt v nádherné přírodě, mimo civilizaci, avšak stále v jejím dosahu. Pobyt na samotě můžete zažít například na ostrově Kornat, Lavsa, Smokvica Vela či Sit.

Národní park Krka je pojmenován po řece, která zde vytváří jedinečné přírodní scenérie. Nachází se v centrální části Dalmácie, nedaleko okresního města Šibenik. Proslavený je tento národní park především množstvím vodopádů a různobarevných jezírek. Za prozkoumání tedy rozhodně stojí.

Krka

Krásná řeka Krka pramení pod vrchem Krševac. Celý tok je dlouhý 73 km a zpravidla protéká málo osídlenou krasovou krajinou. Její cesta vede četnými vápencovými soutěskami, spadá přes překážky a vytváří krásné peřeje, kaskády i vodopády. Těch je na řece celkem sedm. Za nejkrásnější bývá označován úsek kaskád Skradinski buk.

Vodopády

Vstup do národního parku je placený. Na první vodopád můžete narazit cca 9 kilometrů od Kninem, nazývá se Blušića buk. Jeho výška činí 22 km. Přibližně dva kilometry od něj je vzdálené Brljanské jezero se stejnojmenným vodopádem Brljan. Řeka dále vytváří na úseku dlouhém 3,5 kilometru další tři vodopády, které jsou složeny z několika kaskád, jedná se o Manojlovac, který dosahuje výšky 60 metrů, Rošnjak a Miljacka. Narazíte zde také na klášter sv. Archanděla z 15. století.

Za klášterem dále potkáte Rošský vodopád a pozoruhodné vodní mlýny. Vodní tok vede až k soutěsce Medju gredama, rozlévá se ve Visovacké jezero. Uprostřed něho stojí františkánský klášter z 15. století Visovac. A osm kilometrů za Visovcem najdete poslední vodopád na Krce, tzv. Skradinské vodopády, které jsou opravdu ty nejkrásnější. Překvapí vás svou mohutností, jelikož padají přes 17 teras.

Flora a fauna

Národní park je charakteristický mimořádně bohatou a pestrou flórou a faunou. Žije zde na 860 druhů a poddruhů rostlin. V řece žije na 18 druhů ryb, přičemž deset z nich je dokonce endemických. Jedná se například o dalmatskýho barbelgudgeona.

Chorvaté jsou jedničkou na domácí produkty. Seženete tam výborné domácí oleje, sýry výrazné chuti, uzeniny, domácí čokoládu a džemy, vína, likéry a pálenky. Ten, kdo se orientuje na místní produkty, si určitě vybere.

Domácí oleje

Domácí extra panenský olivový olej málokterého návštěvníka překvapí. Mnoho místních si vyrábí oleje pro osobní potřebu, jiní je nabízí K prodeji. Specialitou je olivový lanýžový olej ochucený černými lanýži. Chorvati vyrábějí i domácí dýňový olej lisovaný za studena.

Ajvar

Ajvar se vyrábí z pečené papriky, pečeného lilku, oleje, soli a koření. Neobsahuje umělá barviva a konzervanty. Hodí se ke grilovanému masu, do masové směsi, k těstovinám, jako pomazánka na čerstvě pečený chléb, bagetu, topinky apod.

Dobroty z fíků

My Češi jsme zvyklí na chuť višňového, ostružinový nebo malinového džemu. Novou zkušenost naše chuťové buňky budou mít při ochutnání fíkového džemu. Do fíkového džemu Chorvati přidávají kakao, nebo lískové oříšky spolu s kakaem.

Energii vám dodá ručně vyrobený fíkový koláček Adria. Můžete vyzkoušet originál bez dalších složek, nebo se sušenými mandlemi z okolí Dubrovníku. Koláčky se také ochucují levandulí nebo pomerančem. V každém koláčku je trocha rakije.

Víno

Žlahtina Toljanić je velmi kvalitní bílé víno, které má právo používat symbol „originální chorvatský produkt“. Nejvíce uznávané je za posledních 20 let nejen v Chorvatsku a EU, ale také v USA.

Živé a mladistvé červené víno é Pinot crni má aroma černého ovoce a lesních bobulí. Víno má bohatou růžovou barvu s fialovými odlesky a skvělou průzračností. Chuť je plná, lehká a svěží.

Sýry a uzeniny nejen s lanýži

Kromě lanýžového oleje Chorvaté nabízejí kozí nebo kravský sýr s černými lanýži Karlić Tartufi, a klobásu Buretič Bregi s černými lanýži, která je vyrobena ze surovin z istrijské oblasti.

Milovníci sušené šunky by si neměli nechat ujít Dalmátský pršut z domácí vepřové kýty, Istrijský pršut z vepřové kýty s mořskou solí.

Livaňský, tvrdý zrající sýr je vyroben z ovčího a kravského mléka z oblasti Livno a Tomislavgrad, a zraje přirozenou cestou po dobu minimálně 90 dnů.

K sýrům si nenechte ujít olivy Marina, plněné mandlí od malých pěstitelů ze střední Dalmácie.

Minerálka Jamnica

Výborná kyselka Jamnica má tradici od druhé poloviny 18. století. Obsahuje přírodní CO2, má vysoký obsah vápníku, hořčíku a draslíku. Když kupovanou minerálku, určitě sáhněte po Jamnice.

Domácí produkty potěší každý mlsný jazyk. Jsou vhodné jako dárek, a navíc jejich nákupem podpoříte chorvatskou ekonomiku.