Lanýže se v kuchyni řadí mezi opravdové kulinářské skvosty. Jedná se o speciální druh houby, která nejčastěji roste opodál kořenů listnantých stromů. Nejčastěji jsou to lesy dubové. K oblastem známým výskytem těchto lahodných pochoutek patří Itálie, Francie a samozřejmě také Chorvatsko, především oblast Istrie.

Lanýže rostou především na podzim

Pokud chcete vidět, jak se lanýže hledají, musíte se do Chorvatska vydat v podzimním období, od druhé poloviny září do listopadu. V tomto období se do istrijského vnitrozemí sjíždějí hledači lanýžů, které se vyskytují hlavně v oblasti Motovunu.

Začátek sběračského období bývá často ohlašován zvoněním zvonů, které se rozléhá po celém okolí, v němž lanýže rostou. Nalézt zde můžete jak lanýže černé, tak i bílé, které jsou mnohem vzácnější a také dražší. Všechny místní restaurace nabízejí v tomto období různé druhy pokrmů obohacených právě o lanýže. Pochutnat si tak můžete na pizze, těstovinách, lasagních nebo rizotu. Oblibu mají i pokrmy ze zvěřiny a lanýžů. Velmi chutný je ovčí sýr nebo vajíčka s lanýži. Mějte se však na pozoru, neboť tyto pokrmy nepatří zrovna mezi laciné.

Čím jsou lanýže výjimečné?

Tato houba není vzhledově nijak vábná, připomíná spíše scvrklou bramboru, avšak chuťově je výjimečná. Nabízí velmi silné a specifické aroma, jež nelze k žádnému jinému přirovnat. Díky němu dostávají pokrmy nezaměnitelnou chuť.

K jejich hledání se používají speciálně cvičení psi nebo prasata. Mají totiž dokonale vyvinutý čich a poznají vůni lanýže v době jeho ideálního dozrání, to je totiž nejvíce aromatický. U druhých jmenovaných však hrozí nebezpečí, že je ihned po nálezu zkonzumují.

V tradiční čínské medicíně je lanýžům připisována schopnost mocného afrodiziaka a to díky místu, kde vyrůstají. Mohou v sobě koncentrovat čistou energii z kořenů stromů. Ta, dle medicíny, může podpořit nejen kvalitu, ale také délku našeho života.

Nenašli jste si dostatek času na dovolenou během letní sezóny? Ale to vůbec nevadí. Do Chorvatska se můžete vypravit i na podzim. I v tomto nádherném čase má tato oblíbená turistická destinace svým návštěvníkům co nabídnout.

Proč se vydat do Chorvatska i na podzim?

Dovolená v Chorvatsku během podzimu má hned několik výhod. Pokud patříte mezi ty, kdo nemají rádi přeplněné hotely a všude, kam se hnete, velké množství turistů, tak tomu se na podzim rozhodně vyhnete. Vzhledem k tomu, že moře je po letní sezóně stále ještě vyhřáté, určitě se v něm vykoupete. Užijete si tak odpočinek a relaxaci na téměř liduprázdných plážích. Nemusíte se bát ani o ubytování, možností je stále dostatek.

Zavítejte do některého z národních parků

Podzimní období přímo vybízí k cestování. Chorvatsko se pyšní hned několika národními parky, do nichž se můžete vypravit. Mezi ty oblíbené patří například Národní park Plitvická jezera. K vidění je zde soustava 16 jezer, která jsou propojena vodními kaskádami a vodopády, jež obklopují zalesněné kopce skalnatých masivů Velika Kapela a Plješivec.

Mezi hojně navštěvované patří také Národní park Krka. Zeleň parku obklopuje kaskády z travertinu a okouzlující vodopády. Pokud hledáte místo pro klidný a ničím nerušený odpočinek, pak je to právě park Krka.

Tipy pro vás

Jestliže patříte mezi aktivní dovolenkové vyznavače, pak můžete využít možnost cyklovýletů, jichž Chorvatsko nabízí nepřeberné množství. Ideální destinací je například oblast Istrie, kde naleznete velké množství dobře značených a udržovaných cyklistických tras. Pokud zavítáte do starobylého města Pula, můžete tak cyklovýlet spojit s návštěvou místního historického amfiteátru. Cyklisty také vítá oblast Dalmácie. Jejím srdcem je proslulé město Zadar, které nabízí velké množství zajímavostí.