- Page 2
Chorvatské pobřeží lemované stovkami ostrovů patří k těm nejkrásnějším místům pro jachting v celé Evropě. Přesvědčte se sami! Důvodů je hned několik. Patří mezi ně dlouhé a členité chorvatské pobřeží, které lemuje velké množství ostrovů a ostrůvků. Můžete se nechat unášet na klidném moři, v krytu ostrovů, nebo se vydat na moře otevřené. Chorvatsko má dokonale vybavenou jachtařskou infrastrukturu, do které patří mariny, městské přístavy, bójová pole a ostrovní restaurace. Velkou výhodou jsou také malé vzdálenosti mezi zátokami a jednotlivými ostrovy. A bonusem je pak čistá a tyrkysově zbarvená mořská voda. Také jachtařská sezóna je poměrně dlouhá. Začíná na počátku dubna a končí koncem října. Jestliže patříte mezi začátečníky, můžete si pronajmout jachtu i s lodivodem.
Oblíbená jachtařská střediska
Mezi vyhledávané regiony patří Trogir, Split, Dubrovnik nebo Baška Voda. Zde má jachting dlouholetou tradici a místní mariny a přístavy mají vše potřebné i dostatečné zázemí. Velmi oblíbenou oblastí jsou i Kornatské ostrovy. Plavba mezi nimi je nezapomenutelným zážitkem jak pro začínající, tak i pokročilé jachtaře.
- Istrijský poloostrov
Především jeho západní pobřeží, které je nízké, kopcovitého charakteru, patří mezi vyhledávané oblasti. Nabízí množství písčitých pláží s prohřátým mořem. Patříte-li mezi milovníky osamělých zákoutí, pak se vydejte do východní části poloostrova. Velké množství romantických zákoutí naleznete u Kvarnerských ostrovů.
- Severní Dalmácie
Vydáte-li se do této oblasti, rozhodně si nenechte ujít její hlavní středisko – Zadar. Místní kuchyně je vyhledávanou a řadí se mezi nejzdravější, kromě toho je zařazena na seznam nehmotného kulturního dědictví UNESCO. Čeká na vás zde velké množství ostrovů, zátok a přístavů. Pokud patříte mezi vyznavače nočního života, pak si v Zadaru přijdete na své.
Vzhledem k tomu, že ve většině chorvatských přímořských oblastí je důležitým zdrojem obživy rybolov, není problém pochutnat si na rybích specialitách. Ty nabízí většina restaurací nebo pizzerií. U jadranského pobřeží se ryby a plody moře upravují několika různými způsoby. Nejčastěji se smaží, pečou nebo vaří.
Různé úpravy rybích specialit
Mezi oblíbené způsoby patří pečení nebo grilování na roštu. Další možností je pak dušení rybího masa se zeleninou (nejčastěji cibule nebo rajčata) a kořením. Poslední možností je pak vaření ve vodě, do níž se přidává česnek, olej, petrželka a kořenící směs.
- Plody moře
Většina návštěvníků Jadranu touží ochutnat plody moře. Patří mezi ně hlavonožci, mlži, raci, krabi a další mořští živočichové. Syrové, pouze pokapané citronovou šťávou, se konzumují ústřice. Velmi oblíbené je černé rizoto, pro jehož přípravu se používají chobotnice nebo olihně. Ty se také krájí na kroužky, obalují se a smaží. Delikatesou, s odpovídající finanční částkou, jsou pak humři a langusty. Ty se vaří nebo se obalují v těstíčku, smaží a podávají se s majonézou.
Každá restaurace, která plody moře nabízí, má svůj vlastní způsob úpravy i servírování. Základ však je vždy podobný. Tvoří jej olivový olej a některé druhy koření (sůl, petržel, drcený kmín, česnek, bobkový list). Jako příloha se používají různé druhy dušené nebo restované zeleniny, zeleninové saláty nebo domácí chléb.
Chorvatské speciality
Kromě již výše zmiňovaného černého rizota je to rizoto námořnické. Jeho součástí jsou olihně, mušle, raci a dále pak olivový olej, česnek, cibule, petrželka, rajčata a bílé víno. Pochutnat si můžete na plněných kalamárách. Jako náplň se používá směs parmazánu a pršutu. Naplněné kalamáry se pak grilují. Velmi oblíbený je také guláš připravený z mořských plodů servírovaný s polentou.
Lanýže patří mezi velmi vzácné druhy hub. Rostou pod zemí, nejčastěji u kořenů listnatých stromů. I když jsou vzhledu nevábného (připomínají scvrklou bramboru), v gastronomii patří mezi nejvyhledávanější a nejdražší delikatesy. Tradiční čínská medicína věří, že nasávají nejčistší esence, které se vyskytují u stromových kořenů a díky tomu v sobě lanýž koncentruje čistou energii, která dokáže posílit organismus. Také lanýže považuje za mocné afrodisiakum.
Jak a kdy se lanýže hledají?
Vzhledem k tomu, že se vyskytují poměrně hluboko pod povrchem, pro jejich sběr se často používají speciálně vycvičení psi nebo vepři. Ti cítí feromony, které lanýže vydávají. U vepřů však hrozí riziko, že je zkonzumují. Hledači lanýžů je tak musejí hlídat. Jakmile začnou hrabat, musí je odstavit a pak nastává práce pro sběrače. Čas lanýžů nastává v období podzimu, většinou od poloviny září do konce listopadu.
Istrie – místo lanýžů
Istrie je poloostrov vybíhající do Jaderského moře a rozkládající se mezi Terstským a Kvarnerským zálivem. Především je to však místo letních dovolenkových pobytů. Každoročně do zdejších rekreačních středisek míří velké množství návštěvníků. Po letní sezóně sem pak směřují milovníci lanýžů, neboť tato místa, především pak okolí Motovunu a jeho místní lesy, poskytují dokonalé podmínky pro růst lanýžů. Tady se jedná o dlouholetou tradici, která má své zvyky. Začátek hledačské sezóny oznamují zvuky zvonů. Ty se rozléhají po celém okolí. V této oblasti rostou nejen lanýže černé, ale také bílé. Ty jsou mnohem cennější a dražší. Všechny druhy se používají při přípravě pizzy, těstovin, rizota nebo lasagní. Lze je využít pro dochucení sýrů, vajíček nebo pokrmů připravovaných ze zvěřiny. Na tom všem si zde můžete pochutnat.
Ostrov se rozkládá v Jaderském moři, nedaleko dalmatského pobřeží. Podél jeho jižní části se nachází ještě několik menších ostrůvků. Svým návštěvníkům nabízí nádhernou přírodní krajinu, celou řadu zajímavých historických památek, neopakovatelnou ostrovní atmosféru, slunce, výbornou chorvatskou kuchyni a nezaměnitelnou vůni levandule, která se zde pěstuje téměř na každém kroku. Zavítat na tento ostrov můžete od časného jara až do pozdního podzimu. Pokud si chcete užít více klidu, naplánujte si návštěvu mimo sezónu.
Rekreační střediska
Vzhledem k tomu, že ostrov je vyhledávanou dovolenkovou destinací, je podle toho také náležitě vybaven. Mezi známá města se řadí stejnojmenné a velmi starobylé městečko Hvar, dále pak stejně starobylý Stari Grad, Jeplsa nebo Vrboska.
Pláže v jednotlivých městech jsou převážně kamenito- štěrkové. Ve většině případů jsou však opatřené betonovými platy. V severní části ostrova, kde jsou větší vlny, můžete narazit i na některé pláže písčitého charakteru. Všechny však nabízejí dokonale čistou vodu, s průzračným mořem.
Na své si přijdou milovníci gastroturistiky a sportovních aktivit
Každý návštěvník Chorvatska by měl ochutnat místní speciality připravované z plodů moře. Hvar je vyhledávaným místem i mezi milovníky gastroturistiky a to především díky tomu, že se zde připravují pokrmy z čerstvých ryb, v nejrozmanitějších úpravách. Některá rybářská městečka dokonce nabízejí i možnost rybolovu s místními rybáři. Na rybích specialitách si můžete pochutnat v celé řadě hospůdek, restaurací a pizzerií.
Ostrov pamatuje i na milovníky sportovních aktivit, především pak vodních sportů. Zahrát si však můžete také plážový volejbal či nohejbal, tenis nebo basketbal. Většina turistických center disponuje také půjčovnou kol. Vydat se tak můžete na prohlídku ostrova po některé ze značených cyklistických tras.
Pokud vyrážíte do Chorvatska s malými dětmi, hledáte především destinace, které budou k tomuto účelu zařízené. Rodiče pro své děti upřednostňují čisté pláže s různými zábavními prvky a možností občerstvení. Velmi důležitý je také dostatek stínu, který nabízejí nejen slunečníky, ale i stromy, přístup na toalety, zabezpečenost pláže před dopravními prostředky nebo její přístupnost s kočárkem.
Vzhledem k tomu, že chorvatské pláže jsou často kamenité, některé destinace vytvářejí písečné pláže uměle a jsou s pozvolným vstupem do moře. Toto vše jsou ideální podmínky právě pro rodiny s malými dětmi. Kde se takové destinace nacházejí? Podívejte se na některé tipy.
Istrie
Istrie je poloostrov mezi Terstským a Kvarnerským zálivem a řadí se mezi velmi známá chorvatská letoviska. Na jihu poloostrova můžete zavítat do Medulinu. Je to město blízko našeho území a svým návštěvníkům nabízí nádhernou písečnou pláž, která má pozvolný vstup do moře. V Novigradu se nachází nádherný Aquapark Istralandia. Rodiny s dětmi uvítají i pláže v městečku Umag, které jsou též s pozvolným vstupem do moře a písečné. Lemují je lesíky, které poskytují dostatek stinných míst. Naleznete zde také kvalitní hygienické zázemí i dostatek aktivit pro děti i dospělé.
Kvarnerské ostrovy
V jejich vnější části se nachází menší ostrov Rab. Pro rodiny s dětmi je ideální volbou jeho letovisko Lopar, které nabízí velké množství dobře vybavených pláží. V jižní části ostrova se nachází velké množství zálivů, jež poskytují dostatek soukromí.
Hojně navštěvovaný je také ostrov Krk, který je s pevninskou částí Chorvatska spojen mostem. Vyhlášená pláž se nachází ve městě Baška – Vela Plaža. Zábavu a aktivitu nabízejí plážová sportoviště a tobogán. K odpočinku je pak určená pláž z drobných kamínků, které doplňuje hrubší písek.
Chorvatsko láká své návštěvníky nejen na čisté pláže, historické památky a nezapomenutelnou přírodní krajinu, ale také na nádherný podmořský život. Pokud chcete nahlédnout pod hladinu moře využijte nabídku organizovaného potápění, které nabízejí potápěčské školy. Na starosti si vás vezmou školení a zkušení odborníci a vezmou vás na zajímavá místa. Využít můžete také nabídku potápěčských výletů a velmi oblíbené jsou také noční ponory.
Pro individuální potápění je nutno si obstarat speciální povolení, které dostanou pouze zkušení potápěči. Ti se také musejí seznámit s místy, kde je potápění zakázáno a také musejí znát způsob, jak správně označit místo potápění.
Kam se vydat pod mořskou hladinu?
V Jaderském moři se sice nenacházejí ryby, které by mohly bezprostředně ohrozit lidský život, ale některé druhy mohou způsobit vážné zdravotní obtíže. Patří mezi ně například ropušnice nebo muréna. Není vhodné se žádných živočichů dotýkat.
Ostrov Mljet
Okolí ostrova patří mezi nejkrásnější místa vhodná pro potápění. Na jeho jižní části můžete spatřit červený korál. Otvory, které se vytvářejí ve skalních stěnách, poskytují úkryt murénám a mořským korýšům. Spatřit zde můžete také chobotnice, hvězdice, mušle, pestrobarevné rybky a mořské pláže. Nedaleko ostrova se také nachází naleziště starobylých amfor. U ostrova se nachází i Odysseova jeskyně.
- Zátoka Vrulja
Je to místo, kde se střetávají horské masivy Mosor a Biokovo. Kromě toho zde vtéká sladká voda řeky Cetiny do moře. V ústí řeky se dobře daří planktonu, barevným mořským houbám a sasankám a k vidění je zde také velké množství ryb.
Ostrov Brač
Nabízí velmi zajímavé místo nesoucí název Holubí jeskyně. Spatřit zde můžete kontrast, který nabízejí skalní stěny a písek. Svůj domov v písku zde nalezla řada mořských živočichů. Patří mezi ně úhoři a sépie.